Vítáme Vás na hodinách vaření s Tomio Okamurou!

Kurzy včetně ochutnávek probíhaly od roku 2009 do podzimu 2010 zdarma v prodejně Japa. Na této stránce jsem po každém vaření zveřejňovali recepty a fotografie. Všechny recepty a články o vaření najdete v archivu ve spodní části této stránky.

Vaše názory, dojmy nebo třeba jak se Vám podařilo doma připravit jídla, která Tomio Okamura předváděl v lekci vaření a zda-li Vám a Vašim blízkým chutnala, nám můžete napsat do diskuze.

Pondělí 23.11 od 18:00 - MAKI SUSHI + japonská polévka TONJIRU + VIDEO. Tentokrát nám exklusivně předvede své umění osobní kuchař japonského velvyslance pan Naito !

Makisushi +Polévka Tonjiru

VIDEO - z této lekce naleznete zde:

1/3

2/3

3/3

Makisushi - hostem byl osobní kuchař japonského velvyslance pan Naito + VIDEO

Suroviny a způsob přípravy podrobně popisujeme u lekce vaření ze dne 13.7.2009

Polévka Tonjiru ( 4 porce, doba přípravy 10 min.) - podívejte se na VIDEO

VIDEO.

Suroviny :

100 g vepřového masa na velmi tenké plátky ( prodáváme u nás na obchodě), 1 mrkev, 1/4 bílé ředkve, 1/2 větší mrkve, 1 balení KONYAKU, MISO pasta s rybím vývarem ( DASHI IRI MISO), sójová omáčka, 1 litr vody, 1 lžíce rostlinného oleje

Příprava :

Nakrájíme maso, zeleninu a konjaku na malé tenké kousky.

Do hrnce dáme olej a rychle opečeme nejprve maso a poté přidáme také zeleninu a konyaku.

Následně zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme do změknutí zeleniny ( cca 5 min.).

Nakonec přidáme dle chuti miso (DASHI IRI MISO), aby polévka nebyla moc slaná a nakonec dochutíme trochou sójové omáčky.

Tip : Do hotové polévky můžeme ještě nakonec přidat trochu nadrobno nakrájené natě jarní cibulky

Dobrou chuť !

Archiv článků o vaření s Tomio Okamurou

Budeme vařit:

Již jsme vařili:

Pondělí 26.7. od 18:00 - MAKI SUSHI + NIGIRI SUSHI.Tentokrát nám exkluzivně předvede své umění profesionální japonský kuchař - mistr sushi pan Tadayoshi Ebina !
Pondělí 14.6 od 18:00 - Tori no karaage - obalované kureci kousky + Macha ice cream -zmrzlina ze zeleného caje
Pondělí 17.5 od 18:00 - BUTA NO KAKUNI - populární pečené vepřové maso + HARUSAME NO SARADA - salát s nudlemi a mořskými řasami
Pondělí 19.4 od 18:00 - Pečené maso Yakiniku + grilované kuřecí maso Yakitori
Pondělí 22.3 od 18:00 - Nudle Soba + Nudle Udon
Pondělí 22.2 od 18:00 - TENPURA
Pondělí 1.2 .2010 od 18:00 - OYAKODON - rýže s omáčkou se zeleninou a kuřecím masem
Pondělí 11.1.2010 od 18:00 - Plněné taštičky - GYOZA
Pondělí 14.12.09 od 18:00 - Populární omáčka - KARÉ
Pondělí 23.11 od 18:00 - MAKI SUSHI + japonská polévka TONJIRU + VIDEO. Tentokrát nám exklusivně předvede své umění osobní kuchař japonského velvyslance pan Naito !
Pondělí 2.11 od 18.00 - Japonské nudle RAMEN
Pondělí 12.10. od 18.00 - Kuře - TERIYAKI
Pondělí 21.9. od 18:00 - Okonomiyaki - populární japonská placka + tofu s Teriyaki omáčkou
Pondělí 7.9.2009 od 18.00 - Brambory s vepřovým masem NIKUDŽAGA + puding z černého sezamu
Pondělí 17.8 2009 od 18.00 - Japonské nudle SOBA na dva způsoby
Pondělí 13.7.2009. od 18:00 - Maki sushi + studené tófu hiya-yakko + VIDEO. Tentokrát nám exklusivně předvede své umění osobní kuchař japonského velvyslance pan Naito !
Pondělí 22.6. od 18:00 - Omáčka Ma-bo dófu + puding ze zeleného čaje
Pondělí 8.6. od 18:00 - Nudle Yakisoba + sojové lusky Edamame
Pondělí 25.5.2009. od 18:00 - Vaření Japonské rýže a chirashi sushi + polévka miso VIDEO